من المفيد قبل رمضان

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله الذي حثني ونحن في هذه الأيام ونحن مقدمون تجاه الشهر الكريم أن أتجه فيما أعتقد أنه يفيد ، بينما أجد الميل العام في الإعلام خاصة الإعلام المرئي أنه يستعد ويسعى لعمل التمثيليات والدراميات الفكاهية وما يجذب المشاهدين ويلهيهم ، وبالتالي يصرفهم عن العبادة التي نحن أشد الحاجة إليها لتغذية أرواحنا من أهم القيم ألا وهي التقوى.

المواضيع هذه المرة ثلاث:
أ/ إثايلين ونضوج فاكهة الكمثرى.
ب/ ما قدمه بروف عبد الكريم ناشر في TEDxTalks.YouTube
ج/ شجرة أسبالاتس لنيارس Aspalatus Linearis


يجمع بمواضيع “ما يفيد” الطبيعة وإن شئت قل البيئة وبالطبع الفائدة فيها جميعاً. لا بد في نهاية المطاف أن أكون شخصياً أن استفدت في تناولي لها بما أذكر من ذكريات ، وما الحياة إلا صدى ذكريات . ذلك حين أسترجع الصدى لأغاني فيروز كما سبق أن ذكرت في موضوعي السابق “بيوت” وكما أكدت ذلك في سردي لنوع من أنواع الشاي كنت أتناوله في كأس زجاجي في معمل الكيمياء في جامعة صنعاء التي درست فيها “الكيمياء غير العضوية” لسنين عديدة. أذكر أنه شاياً ليس “بالأحمر” ولا “الأسود” ولكنا كنا نظنه “أخضر” حتى اتضح لنا فيما بعد أنه ليس أساساً بالشاي المتعارف الذي يعمل من ورق نبات “الكامليا” إنما هو مشروب بمظهر الشاي العادي وليس به مادة “الكافيين” غير أنه يمكن تصنيعه بنفس المراحل التي يعمل بها الشاي العادي.

أشير إلى الوازع إلى (أ) هو صعوبة ما لاحظته من لديّ من نضوج فاكهة الكمثرى بعد الإتيان بها من السوق إلى البيت، والوازع للحديث عن (ب) هو ما جمعني به من ذكريات جميلة أيام التدريس بجامعة صنعاء، أما الوازع الذي حرك (ج) فهو يخص ما يعرف بال “ميوعة” وله علاقة بمرض السرطان Eliquis apixaban وهذا من صميم اهتماماتي.

إثايلين ونضوج فاكهة الكمثرى

إليك الموقع في جوجل: إثايلين يحتاج إليه لنضوج الكمثرى في أمرين هما الإثارة وتيسير أي تسهيل في فاكهة الكمثرى (Pyrus communis) كي يتم النضوج.
من جانبي أعلق أن هذا الموقع صعب إلا لدى المتخصص.
كيف يؤثر إثايلين في النضوج في كثير من الفواكه؟ إثايلين هو هرمون نباتي في الحالة الغازية يلعب دوراً هاماً في حث عملية النضوج في كثير من الفواكه، ذلك مع هرمونات أخرى وإشارات. الفاكهة النيئة لديها مستويات منخفضة من الإثايلين.
كلما استمرت الثمرة في النضوج كلما ازداد كمية الإثايلين.
جوجل Ethylene and the regulation of fruit ripening
نضوج الفاكهة معناه حدوث مجموعة من العمليات عند أواخر مراحل نمو الفاكهة إلى النهاية حين تكون جاهزة للأكل: ينتج عند النضوج تغييرات مهمة معتبرة في خواص الفاكهة: بالذات اللحمية القاسية تصير يسرا ومستوى السكر يعلو وتقل مستويات الحموضة. تبعث الرائحة العطرية وتظهر النكهة الأصلية للفاكهة. لون الفاكهة بالذات يغمق والجلد واللحمة تصير أيسر أي أقل قساوة ويخمد اللون الأخضر الخلفي.
من المهم معرفة مستويات الإثايلين ووزنها كي نتفادى خسارتنا لكمية الفاكهة من جراء ما يتلفها سواء على الشجرة أم عند تخزينها.
أياً كان نوع هذه المحسنات لنمو النبات ككل أو أي من أجزائه – مثل ما نحن بصدده من نضوج الثمار -كثمرة الكمثرى- فعلينا أن نحفظ في حالتنا هذه ثمرة الكمثرى نحفظها مع الكيماوي- إن كان إثايلين أو إثفوت أو غيره – نحفظها في حافظة محكمة الغلق بعيداً عن الهواء تجنباً للأوكسجين فبالطبع تجنباً لفعل الملوثات كالبكتريا.

ما قدمه بروف عبد الكريم ناشر في TEDxTalks.YouTube

فيما يلي محاولة تلخيص لما قدمه بروف عبد الكريم بما أن النهضة لأي دولة لا تقوم إلا عقول العلماء فقد أشاد بدور ما يقوم به العلماء زملاءه ولنذكر منهم:
هلال أشول، ناصر زاوية، عبد الله فارس، نذار، وشاكر موسى.
وافتخر بالعلماء اليمنيين إذ أنه في مؤتمر يخص تخصصهم كانت أكبر مجموعة تضم العلماء اليمنيين.
ومن النباتات فقد تذكر نبات الإبكى استعمله في لتنقية الماء في صغره، كما ذكر كل من نبات المر وخاصة عندما تطريق لجزيرة سوقطرة التي عشقها وحث الناس أن يتخذوها قبلة للسياحة لما فيها من جمال وبدائع طبيعية، ذكر ما بها من أزهار تباع للزينة في أوروبا كما ذكر نوع من الخيار السقرطي وتطرق لنبات يعالج مرض الأكياس المائية الذي ينقل بواسطة الكلاب.
لقد قدم جانباً يختص بالسياسة حيث نبذ الرشوة والمرتشين وقال إنها سبب فقر اليمن وسبب الجهل والمرض المتفشي وعزى ذلك أيضاً بسبب اتكالنا على الغير وعدم معرفتنا لمواردنا الطبيعية واستغلالها بكفاءة.
ثم اقترح حلولاً للنهوض بالدولة إلى مستقبل شبهه بماليزيا منها محاربة الرشوة ومعاقبة المرتشيين واستغلال الموارد بكفاءة عالية مثلاً لدينا 32 نوعاً من نبات الصبار لم يستغل منها إلا القليل، وفي جزيرة سوقطرة بجانب أنها يمكن استغلالها كمنجم سياحي فيها الكثير من النباتات عطرية وغيرها يجب الاستفادة منها، ألا يكفي أن بها شجرة دم الأخوين -جوجل الموقع:
المهرية نت خاص الإثنين 24 يوليو 2023 حيث: تعد شجرة دم الأخوين التي تعرف ب “أعريب – أعهريب” بجزيرة سوقطرة.
لا يذكر اسم “سوقطرة” إلا واقترن معه اسم الشجرة فهو الأيكون أو الرمز لها.
إنها شجرة لا وجود لها في العالم إلا في سوقطرة وهي شجرة يفوق عمرها 700 عاماً، يقول أهل العلم إنها شجرة لها محبة خاصة من أهل سوقطرة تتميز بشكلها فهو يشبه المظلة ومكانها المرتفعات الجبلية. ارتفاع الشجرة يتراوح بين 6 إلى 9 أمتار مما يحكى عنها من أساطير أنها نبتت من دم الأخوين هابيل وقابيل التي نتجت من أول حرب في تاريخ البشرية فهي من ذلك الدم الذي سال. ومن الحكايات أنها نتاج دم سال من تنين وفيل تعاركا حتى الموت.
ليسمح القارئ قبل أن أختم ما ورد في كلمة بروف عبد الكريم ناشر أن أدلي بهذا التعليق: جاء في سرده أخيراً وهو يرشد الشباب ويتأسى بعدم وجود قيادة رشيدة -أقول: تقتضي الأمانة أنه بالفعل: إن من بين اليمنيين الكثير من الشباب الموهوبين وكنت أشيد بهم كطلاب يرجى منهن أن يكونوا الرواد لتطوير البلد كما أشار ناشر وذكر ماليزيا إلا أنني أثناء إقامتي في جامعة صنعاء كنت كثيراً أذكرهم بالمكبس (أي الفرملة) المعرقلة وهي اتخاذهم نبات القات الذي بالفعل قد أدى لتدهور تقدمهم بسبب ضياع الوقت في تحضيره منذ زراعته (بدلاً عن البن الاقتصادي) والجلسات الكثيرة التي يقضونها- ويخشى الشخص المحايد أن تتداوله النساء. أزيد فأضيف أنني حتى قبل مجيئي صنعاء أشرت إلى ما ألمَّ باللاعب مارادونا وحذرت الشباب اليمني.

شجرة أسبالاتس لنيارس Aspalatus Linearis

قلت إن الوازع الذي حرك لكتابة هذا الموضوع يخص ما يعرف بال “الميوعة” وله علاقة بمرض السرطان – Eliquis apixaban وهذا من صميم اهتماماتي.
لا يفوتني أن أذكر اختصاصي بهذا الموضوع أيضاً علاقتي بنوع من الشاي ذكرته عند التحاقي بجامعة صنعاء، اعتقدنها حينها أنه شاي أخضر اتضح لي فيما بعد وتعرفت عليه بدقة بأنه ليس بالشاي الأخضر ولا يشبه ورق الكامليا المعروف، بل جاءني الاسم للنبات الأصلي وكان يزرع في مزرعة نباتات جامعة صنعاء نفسها جاءني من أحد منسوبي التدريس إنه Biden’s Alba بايدن ألبا، كنت أستعمله كثيراً وأنا في السودان خاصة أنه عديم مادة الكافيين التي تسبب لي نوعاً من الحساسية.

شاي روييس مشروب تقليدي من شجرة في جنوب إفريقيا ويستهلك بمثل طريقة الشاي الأسود ويحتوي على كثير من المواد مضادات الأكسدة.
ختاماً نرجو من الله التوفيق وأن يغفر لنا الخطأ والنسيان.

 

 

اكتشاف المزيد من موقع الأستاذ الدكتور فاروق محمد حسين

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading